Voorjaarspronkridderzwam

Ik heb het al vaker genoemd, maar voor een oplettend oog is de natuur
om ons heen altijd vol van verrassingen. Wellicht de eerste verrassing
voor sommigen is dat er niet alleen paddenstoelen voorkomen in de
herfst, maar ook in elk ander jaargetijde. Zo is april altijd de tijd van de
morieljes en kwamen er recentelijk in De Heimanshof prachtige grote
honingzwammen tevoorschijn uit een stam. Maar ook voor mij was het
deze week een verrassing dat ondanks het al bijna 2 maanden droge weer
er toch hele heksenkringen van paddenstoelen in het gazon bij mijn tuin
verschenen. Omdat ik deze soort nog niet kende ben ik op onderzoek
uitgegaan. Daar kwam uit, dat deze voorjaarspronkridderzwam normaliter
in mei boven de grond komt. In warmere landen zoals Italië verschijnt hij
al in maart. De zomerse en niet bij april horende temperaturen van deze
periode verklaren waarom deze soort al zo vroeg verscheen.

Bijzonder

De voorjaarspronkridderzwam is een mooie stevige paddenstoel (zie foto)
met een hoed van 5-15 cm diameter. Hij is blank wit met fraaie ook witte
dicht opeen staande sporenplaatjes. Zijn wetenschappelijke naam
Calocybe is ook afgeleid van zijn fraaie uiterlijk en betekent letterlijk:
´mooi kopje´. De soort komt veel in heksenkringen voor. In Engeland
staan heksenkringen die zo groot zijn, dat men denkt, dat ze al eeuwen
oud zijn. De soort is ook eetbaar. In boter gebakken zou het een
delicatesse zijn. In Oost-Europa wordt de voorjaarspronkridderzwam in
commerciële hoeveelheden verzameld en uitgevoerd. Pas op bij zelf
verzamelen. Er zijn een paar enigszins gelijkende soorten die maar 1x
eetbaar zijn.

Waar

De voorjaarspronkridderzwam is niet zeldzaam. Hij wordt zowel in bebost
terrein en in graslanden aangetroffen en met name in gebieden waar er
kalk in de grond zit. Het lijkt erop dat de schelpen in de
Haarlemmermeerse oude zeekleigronden net als voor de veel orchideeën
in onze polder ook voor deze soort een gunstige voedingsbodem vormen.

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.