Reuzenzwam

In het Oude Buurtje van Hoofddorp, werd ik attent gemaakt op een
bijzonder fraai exemplaar van een indrukwekkende paddenstoel: de
reuzenzwam. Deze groeide op een beuk van ca 100 jaar oud in de buurt
van bejaardenhuis Horizon. Net als een elfenbankje bestaat deze soort uit
horizontale “flappen” die aan de onderkant vol zitten met buisjes waar
sporen uit komen. De reuzenzwam heeft dus geen lamellen zoals veel
“gewone”paddenstoelen onder hun hoed hebben. Er kunnen vele “flappen”
boven elkaar zitten, die allemaal uit hetzelfde punt groeien, maar het
meest indrukwekkende is, dat ze met gemak 40- 80cm en soms wel 200
cm breed kunnen worden. Deze reuzenzwam was nog volop in de groei en
de grootste “flappen”waren ca 50 cm in omvang (foto). Kenmerkend voor
de reuzenzwam is dat verschillende bundels zwammen op de stam en op
de wortels rond de boom groeien.

Bijzonder

Het effect van een reuzenzwam op de boom heet witrot: een
lichtgekleurde vermolming van het kernhout. Over een aantal jaren kan
de boom daardoor hol worden. De meningen zijn verdeeld over het feit of
dit de ondergang van de boom kan betekenen. De zwam tast nl alleen
vooral het niet functionele kernhout van de boom aan en niet het levende
hout aan de buitenkant. Sommigen stellen dat de holle pilaar van een
aangetaste boom beter in staat is (b.v. stormen) te overleven, dan een
massieve stam. De reuzenzwam is niet de lekkerste paddenstoel omdat hij
licht zuur smaakt, maar wordt bv in Japan wel gegeten, vooral de jonge
exemplaren. Kenmerkend voor de reuzenzwam is dat hij bij aanraken of
beschadigen snel zwart kleurt. De reuzenzwam produceert veel sporen.
In zijn meest productieve fase van een maand of 5, soms wel 5 miljoen
per minuut. Die kunnen als een soort mist of stof worden waargenomen.

Waar

Reuzenzwammen groeien altijd aan de voet van hardhout
loofboomsoorten zoals eik, beuk, iep e.d. en soms op naaldbomen. Ze
komen in het hele noordelijk halfrond voor in de gematigde streken.